sabato 3 agosto 2013

L'aloe vera contiene prolina ........



E’ un amminoacido non essenziale, il nostro organismo è in grado di ricavarlo da altre molecole (ad esempio dall’acido glutammico). La prolina ha una funzione strutturale in molte proteine. Infatti una sequenza di più proline legate tra loro in una catena polipeptidica, possono creare una struttura ad elica, che può essere utile nella struttura di proteine fibrose, come ad esempio il collagene.